在美国同行家吃饭
1987年2月，应美中关系全国委员会经邀请，我随中国新闻代表团访问美国。一行八人，纽约、华盛顿、西雅图、旧金山转了一大圈，为时半个月。
烤牛肉
400kcal减脂餐?|酸菜烤牛肉拌饭巨好吃?
东北酸菜和泡菜好配啊[赞R]加上牛肉丝再撒上一勺孜然粉，瞬间回到了烤肉店滋滋作响的现场！膳食纤维是金针菇和娃娃菜！倒入一碗米饭，吸饱汤汁～一口一口太幸福啦[点赞R]
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食材采购：小众食材优先找本地批发市场或产地直供（比如海鲜找本地水产市场，地域食材找本地特产店），避免长途运输增加成本；设备简化：如果做 “小而美” 的特色烧烤，不需要复杂设备，比如街边摊用 “移动烧烤车”，小店用 “嵌入式烤炉”，重点保证 “火候稳定”（比如用